這是2015年的明前春茶
來自於臨滄地區2000公尺的高海拔
大概是臨滄最高的村落之一了
茶樹相當高大壯碩
樹齡大約是400~500之間
完全沒有被矮化過的喬木古樹
是百分百的一口純料喔
因為地處高海拔
茶樹生長環境終年雲霧繚繞
雨量充沛 氣候適宜
樹幹上長了很多的苔藓等蕨類植物
生態環境原始而且天然
相當適合大葉種茶樹的生長
因此將這款茶取名為「雲端」
臨滄茶系的茶通常有些微的澀味
這款雲端原先也是如此
不過經過半年多來在台灣的陳放
已經不容以感受到了喔
附上照片
可以看到它的茶毫相當明顯
由於採用傳統的滇青製程
茶葉原先含水量偏高香味較不顯
陳放下來 已經散發出濃厚高雅的花果香
而且越放越甘甜
這茶是屬於偏苦的茶
入喉即化之後
就是源源不斷的生津與回甘
基本上
這是一款苦底 厚實
茶氣強 重喉韻 耐泡的茶
適合長期儲放
讓它慢慢轉化喔
這款「雲端」
手工石模壓成一餅200g
因為茶區地處偏遠
原本想印包裝紙包裝
可是山區交通不便
奔波下來曠日廢時相當不容易
所以只有白棉紙包裝 也無內飛
一餅200g 三餅的話
合計一台斤600g才3000元
高海拔 高樹齡 頭春純料的古樹茶實際上是相當實惠的
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